mercoledì 21 giugno 2017

CdG News n.21/2017



EVENTI ENOGASTRONOMICI

DATA
ORA
LUOGO
EVENTO

21/06/2017
19.30
HOTEL MIRAMARE  - Sala Marte - Via Tito De Caesaris 8 -  Città Sant’Angelo (PE)
GIUSEPPE “BEPPE” BONCI E IL SUO VERDICCHIO.
I vini in degustazione, guidata dal produttore, sono:
1.    CATERINA PAS DOSE' 2010 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
2.    MICHELANGELO BRUT 2010 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
3.    MANCIANO 2014 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
4.    SAN MICHELE 2013 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
5.    SAN MICHELE 2007 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
6.    ROJANO - Passito di Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Contributo degustazione €.20,00
Info 3287347561 e Prenotazione obbligatoria a confraternitadelgrappolo@gmail.com


21/06/2017
20.24
rist. “Il PIACERE” del cibo - Via Trebbia 4 -   Alba Adriatica (TE)
IL GIORNO PIU’ LUNGO
GLI ARROSTICINI
Il ristorante “IL PIACERE” del cibo per celebrare il Solstizio d’Estate 2017 che cade mercoledì 21 giugno quando si avrà il giorno più lungo dell’anno propone un menu dedicato agli ARROSTICINI tagliati e infilati a mano senza muscoli,membrane e cartilagini al prezzo di euro 15,00.
L’offerta comprende n.2 Olive fritte versione teramana, n. 10 arrosticini grandi da gr. 30 con una birra alla spina artigianale ABK PILS da lt.0,3 oppure un quarto di vino Cerasuolo o Montepulciano accompagnati da un crostino di pane e verdura e patate fresche fritte in olio di oliva e un pezzo di crostata di ricotta e una bottiglietta d’acqua da 0,5
Il ristorante aprirà alle 20,24 quando tramonterà il sole e andrà avanti fino alle 24,00.
Sarebbe opportuno  prenotare, telefonare al 389 1632639






22/06/2017
18.00
CANTINA EMIDIO PEPE – VIA CHIESI 10 – TORANO NUOVO (TE)
EMIDIO PEPE, IL VIGNAIOLO D’ITALIA
Il Circolo Stampa Abruzzo, L'Accademia Italiana della Cucina e la Fondazione De Victoriis Medori de Leone consegneranno l'attestato d'onore a Emidio Pepe Vignaiolo d'Italia, Imprenditore di successo e Maestro della Cantina. Ci sarà inoltre la presentazione del libro INCONTRI E RACCONTI- A TAVOLA IN ABRUZZO scritto da Marcello Martelli e del Libro MANTENIAMOCI GIOVANI -VITA E VINO DI EMIDIO PEPE scritto da Sandro Sangiorgi. Seguirà un aperitivo dei vini dell'Azienda Emidio Pepe. Si raccomanda la prenotazione a : agriturismo@emidiopepe,con o al 335-7737846







23/06/2017
20.30
RISTORANTE FERRARA dal 1964 - Via Orientale, 39 - Bucchianico (CH)

Serata... Baccalà!
Grande serata dedicata agli amanti del baccalà...
La Signora Assunta ci ripropone piatti della tradizione per farci apprezzare questo antico cibo che è parte della cultura gastronomica mediterranea
Antipasto
Polpettine di Baccalà
Baccalà in Pastella
Baccalà Arrosto e Peperoni Secchi
Primo
Linguine al Baccalà
Secondo
Baccalà all'Antica
Baccalà alla Portuguesa
Dessert
"Pizza doce"
in abbinamento i Vini della Cantina BIAGI:
Contributo per la cena
SOCI € 30,00 - NON SOCI € 35,00
Info e Prenotazioni inderogabilmente entro il 19 giugno 2017 direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone
cell. 339.1784284 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com
Posti limitati, affrettatevi a prenotare!!!


25/06/2017
9.00

CACIO IN FESTA
E’ l'evento dedicato alla promozione delle aziende lattiero casearie d'Abruzzo - 10^ edizione
I caseifici aderenti accoglieranno gli appassionati del formaggio con degustazioni, intrattenimento e momenti di informazione sulle tecniche produttive.


28/06/2017
20.30
Grand Canyon Country Pub, via A. Vespucci, 110, Pescara
Cari amici ed appassionati, siamo lieti di presentare un nuovo evento tutto a tema tedesco. Paese presente come birre artigianali, cucina tipica e naturalmente sigari. Per l'occasione abbiamo l'opportunità di presentarvi un marchio poco conosciuto, lanciato per la prima volta in edizione regionale per il mercato tedesco; stiamo parlando di Rafaela Gonzalez Maquez.
Fumeremo quindi il Petit Piramides esclusivo Alemania 2013 (Petit Pyramid, 50x127).

Attraverseremo un menù bavarese, dalle birre al dolce:
- baviera sulla piatra: tris di wurstel con salse e crauti
- brezel
- stinco di maiale con patate al forno 
- sacher torta
- birre artigianali tedesche alla spina ed in bottiglia
Contributo per la serata:
€.35 per i soci , €.40 per i non soci, €.30 per i non fumatori.

Prenotazione obbligatoria: 3285374125 Fonzi Adamo

** DISPONIBILITA' DEI SIGARI LIMITATA, DAREMO PRECEDENZA IN BASE ALL'ORDINE DI PRENOTAZIONE **
CC Compagnia Del Sigaro - Cigar Club Pescara


29/06/2017
20.30
TRABOCCO - PESCARA
Fish, formaggi e Falanghina...
Al dolce canto di una sirena...
Musica live
€.65 a persona
Posti limitatissimi....Tel 0854429154


30/06/2017
20.30
CANTINA FRENTANA -  Contrada Perazza 32 - Rocca San Giovanni (CH)
CENA DI BACCALA’ SULLA TORRE VINARIA
Un importante appuntamento organizzato presso la Cantina Frentana in piena attività e la sua ristrutturata "Torre Vinaria" che non mancherà di stupire chi non ci è mai stato. Dal punto di vista enogastronomico degusteremo le ricette a base di baccalà di uno degli chef tra i più rinomati nella preparazione di questo prodotto: lo Chef Giuseppe "Peppone" Di Donato dell’Osteria "da Peppone" di Castelfrentano, accompagnate dai vini della Cantina Frentana che ormai da tempo ha imboccato la via della qualità e della sostenibilità. Si raccomanda di affrettarsi nelle prenotazioni dato il limitato numero di posti
Menu:
Antipasti
Carpaccio di gadus
Crocchette di Baccalà
Bocconcino di filetto di baccalà fritto
Ventresca di Baccalà in agrodolce con cipolla di Tropea
Insalata di baccalà con peperoni cruschi ed arrostiti
Trippa di stoccafisso con cannellino e peperone trito
Primo piatto
Linguine alla bottarga di baccalà
Dessert
Bocconotto della Signora Patrizia
Le prenotazioni possono essere fatte via mail a: monticelli.donato@fastwebnet.it oppure con whatsapp al 333.3053591 fino al completamento dei posti disponibili (max 50)
Costo della serata € 35,00 + vini della Cantina Frentana a consumo
Posti limitati - Info e prenotazioni inderogabilmente entro il 15 Giugno 2017
La Cantina Frentana, attiva dal 1958 nel territorio di Rocca San Giovanni, è una realtà dinamica abruzzese che ogni anno riceve numerosi premi nell’ambito delle più importanti manifestazioni enologiche ed è un affermato marchio che esporta in tutto il mondo i propri vini. All’avanguardia fin dai suoi esordi nella vinificazione si è dotata fin da subito di una torre vinaria, struttura alta 30 metri con vasche di fermentazione che consentivano una maturazione ottimale del vino. Di recente le tecniche di vinificazione sono cambiate e a partire dal 2014 la torre vinaria è stata completamente ristrutturata e trasformata in una poderosa struttura che svetta fra i vigneti circostanti dando un’impronta caratteristica all’azienda. Al suo interno, ed in particolare sulla sommità della Torre, è stata ricavata una Sala esperienziale, con ampie vetrate che permettono allo sguardo di spaziare dall’Adriatico fino alla Maiella e al Gran Sasso, che viene solitamente utilizzata per eventi di carattere culturale ed enogastronomico in quanto dotata di una cucina professionale in grado di ospitare fino a 90 coperti.


13/07/2017
19.00
Chiosco Torlonia – Piazza Torlonia – Avezzano
“Abruzzo vs Toscana”
Un enologo due Grandi regioni a confronto...
La stessa “mano”.. due territori profondamente diversi... vitigni autoctoni da una parte, e vitigni internazionali dall’altra... facile scoprirne cosa li divide e cosa li differenzia... ... e se invece provassimo, nonostante le abissali differenze, a trovare cosa accomuna due Aziende, e due territori, così importanti?!?
Programma:
Ore 19,15 Inizio Presentazione Evento
Ore 19,30 Inizio Degustazione Guidata
Ore 21,00 Termine Evento
Costo complessivo dell’evento € 20,00
Sono valide le sole prenotazioni comunicate al Delegato con il relativo saldo contestuale dell’intera quota, non possiamo accettare nessun altra modalità di prenotazione.
Per info e prenotazioni chiamare il Delegato Massimo Iafrate al numero 320 2687608


04/08/2017
19.00
Trattoria Ristorante Nonnamè – Via Roma 139 - Capistrello
“... per degustar le stelle basta un panino!” ... Champagne!
Semplice degustare ed abbinare lo Champagne ai soliti grandi prodotti, alle solite importanti preparazioni... e se per una sera invece ci divertiamo ad avvicinarlo a tutt’altra cosa?!? Cinque etichette del Vino più conosciuto al mondo, abbinato alla... sorprendente Fantasia della cucina del Ristorante Trattoria Nonnamè
Non vi diremo... ASSOLUTAMENTE altro!!!
Programma:
Ore 19,15 Inizio Presentazione Evento
Ore 19,30 Inizio Degustazione Guidata
Ore 21,00 Termine Evento
Costo complessivo dell’evento € 60,00
Sono valide le sole prenotazioni comunicate al Delegato con il relativo saldo contestuale dell’intera quota, non possiamo accettare nessun altra modalità di prenotazione.
Per info e prenotazioni chiamare il Delegato Massimo Iafrate al numero 320 2687608


04/08/2017
19.00
Trattoria Ristorante Nonnamè – Via Roma 139 - Capistrello
“... per degustar le stelle basta un panino!” ... Champagne!
Semplice degustare ed abbinare lo Champagne ai soliti grandi prodotti, alle solite importanti preparazioni... e se per una sera invece ci divertiamo ad avvicinarlo a tutt’altra cosa?!? Cinque etichette del Vino più conosciuto al mondo, abbinato alla... sorprendente Fantasia della cucina del Ristorante Trattoria Nonnamè
Non vi diremo... ASSOLUTAMENTE altro!!!
Programma:
Ore 19,15 Inizio Presentazione Evento
Ore 19,30 Inizio Degustazione Guidata
Ore 21,00 Termine Evento
Costo complessivo dell’evento € 60,00
Sono valide le sole prenotazioni comunicate al Delegato con il relativo saldo contestuale dell’intera quota, non possiamo accettare nessun altra modalità di prenotazione.
Per info e prenotazioni chiamare il Delegato Massimo Iafrate al numero 320 2687608


04-10/08/2017

CASTELLALTO (TE)
XII FESTIVAL DELLE BIRRE ARTIGIANALI
Programma 2017
VENERDI' 04 AGOSTO
ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands

Decimo Meridiano...................Piazza Garibaldi
Le Starlights..........................Piazza Municipio
Laga Brigante........................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands

-------------------------------------------------------------------

SABATO 05 AGOSTO

ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands

Screenshot.............................Piazza Garibaldi
On the night...........................Piazza Municipio
Underlights............................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands 

-------------------------------------------------------------------

DOMENICA 06 AGOSTO

ore 10.00 Apertura percorso delle birre e stands

Concorso Homebrew BAM Birra AbruzzoMarche
ore 12.30 Pranzo del Festival (Prenotazione gradita)
ore 17.30 Tour Guidato "Oppertour"
Los Infartos.......Spettacolo Pomeridiano 
Marcello Graduato Ac. Duo.........Piazza Garibaldi
Tubi Lungimiranti........................Piazza Municipio
Spaghetti Rocchenroll................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
-------------------------------------------------------------------LUNEDI' 07 AGOSTO

ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands

Mistolana.......................................Piazza Garibaldi
Direzioni Parallele..........................Piazza Municipio
F&F Latin Project - Dale Dos.........Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
-------------------------------------------------------------------MARTEDI' 08 AGOSTO
ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands
Valtura............................................Piazza Garibaldi
Steamrollers..................................Piazza Municipio
Rock Anthology..............................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
-------------------------------------------------------------------MERCOLEDI' 09 AGOSTO
ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands
Turan Turan..................................Piazza Garibaldi
Gli Equilibristi................................Piazza Municipio 
I Fabbricanti di Sogni....................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
------------------------------------------------------------------- 10 AGOSTO
ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands 
Power Shakers............................Piazza Garibaldi
Outlet Live Music........................Piazza Municipio
Crazy Nights Event......................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
-------------------------------------------------------------------"Oppertour"
Tour guidato con degustazione birre Opperbacco
presso i punti di spillatura a cui seguirà visita del
birrificio con bus navetta (max 30 persone).
info e prenotazioni - Massimiliano 340.8837724

Servizi gratuiti
Bus navetta locale, parcheggi e campo tenda attrezzato con bagni e docce per il pernotto.


Info: Massimiliano - 340.8837724
Loreto - 392.9285308

Info e Iscrizioni Concorso Homebrewers


04-10/08/2017

CASTELLALTO (TE)
XII FESTIVAL DELLE BIRRE ARTIGIANALI
Programma 2017
VENERDI' 04 AGOSTO
ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands

Decimo Meridiano...................Piazza Garibaldi
Le Starlights..........................Piazza Municipio
Laga Brigante........................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands

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SABATO 05 AGOSTO

ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands

Screenshot.............................Piazza Garibaldi
On the night...........................Piazza Municipio
Underlights............................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands 

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DOMENICA 06 AGOSTO

ore 10.00 Apertura percorso delle birre e stands

Concorso Homebrew BAM Birra AbruzzoMarche
ore 12.30 Pranzo del Festival (Prenotazione gradita)
ore 17.30 Tour Guidato "Oppertour"
Los Infartos.......Spettacolo Pomeridiano 
Marcello Graduato Ac. Duo.........Piazza Garibaldi
Tubi Lungimiranti........................Piazza Municipio
Spaghetti Rocchenroll................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
-------------------------------------------------------------------LUNEDI' 07 AGOSTO

ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands

Mistolana.......................................Piazza Garibaldi
Direzioni Parallele..........................Piazza Municipio
F&F Latin Project - Dale Dos.........Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
-------------------------------------------------------------------MARTEDI' 08 AGOSTO
ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands
Valtura............................................Piazza Garibaldi
Steamrollers..................................Piazza Municipio
Rock Anthology..............................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
-------------------------------------------------------------------MERCOLEDI' 09 AGOSTO
ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands
Turan Turan..................................Piazza Garibaldi
Gli Equilibristi................................Piazza Municipio 
I Fabbricanti di Sogni....................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
------------------------------------------------------------------- 10 AGOSTO
ore 19.00 Apertura percorso delle birre e stands 
Power Shakers............................Piazza Garibaldi
Outlet Live Music........................Piazza Municipio
Crazy Nights Event......................Belvedere
ore 1.00 Chiusura percorso delle birre e stands
-------------------------------------------------------------------"Oppertour"
Tour guidato con degustazione birre Opperbacco
presso i punti di spillatura a cui seguirà visita del
birrificio con bus navetta (max 30 persone).
info e prenotazioni - Massimiliano 340.8837724


Servizi gratuiti
Bus navetta locale, parcheggi e campo tenda attrezzato con bagni e docce per il pernotto.

Info: Massimiliano - 340.8837724
Loreto - 392.9285308

Info e Iscrizioni Concorso Homebrewers


CORSI – LEZIONI - SEMINARI



DATA
ORA
LUOGO
EVENTO

05/07/2017


INNOVARE E PERFEZIONARE L'ELABORAZIONE DEI VINI ROSATI
3, 5 e 7 luglio 2017 rispettivamente a: Lecce, Ascoli Piceno ed Oristano
Il corso proposto offre a tecnici e produttori un’informazione pratica e completa sul mondo dei vini rosati,
fornendo gli strumenti per l’elaborazione di questa tipologia di prodotti in funzione dell’obiettivo enologico
prefissato ...Continua


24-25/07/2017

sale della Pasticceria Garden - Via Due Ponti  n. 1 – Morciano di Romagna (RN) – tel. 0541.857722.
Corso per la formazione di Idrosommelier finalizzati all’abbinamento cibo/acqua minerale a tavola
E’ necessario prenotare entro il 17 Luglio 2017.
Il corso sarà attivato al raggiungimento dei 15 partecipanti.
Il programma delle due giornate:
ore 10,00 registrazione partecipanti.
ore 10,30 circa inizio corso.
ore 12,30 pranzo didattico.
ore 14,30 ripresa lavori.
ore 17,30 circa fine corso.

CONTENUTI 1° LIVELLO
- conoscere l’acqua.
- classificazione delle acque.
- i principi alimentari e salutistici delle acque minerali.
- come leggere le etichette delle acque minerali.
- introduzione alla degustazione 1° riconoscimento delle acque minerali.
- verifica e approfondimento.

CONTENUTI 2° LIVELLO
- I principi dell'analisi sensoriale.
- La percezione sensoriale.
- Le qualità sensoriali dell'acqua.
- Introduzione alla degustazione delle acque minerali.
- Verifica e approfondimento.

La quota di partecipazione è di 130,00 euro per ogni livello, euro 260,00 in totale, da versare in contanti o assegno al momento della registrazione.
La quota comprende: quota sociale A.D.A.M. 2017 tessera e distintivo, attestati di frequenza ai corsi, volume del 1° e 2° livello, pranzo didattico delle 2 giornate.

Come raggiungerci:
A 7 km dal casello autostradale di Cattolica.
In autobus dalla stazione ferroviaria di Cattolica: linee 134 – 175 – 180.
Potrebbe essere interessante unire i corsi ad un fine settimana al mare.

Vi saremo grati se ci darete conferma al più presto della vostra partecipazione.

Nell’attesa di incontrarci a Morciano di Romagna porgo i più cordiali saluti.
Giuseppe Amati
Segreteria: Via Popilia, 126 – 47922 Viserba (RN)
Tel. e fax 0541.733403 – Cell.368.421346


EVENTI NEI DINTORNI

Nel Regno della Sibilla
Cavalieri Eretici Fate
Passeggiata gastronomico letteraria a Montemonaco con Cesare Catà
Domenica 25 giugno 2017 dalle ore 9.30
Appuntamento con i Cuochi Pasticcioni e l'Associazione Viandante e col patrocinio del Festival dell'Appennino alle ore 9.30 sulla piazza di Montemonaco. Qui faremo colazione con i salumi proposti da Rita e Massimo Zocchi e con i formaggi di pecora, capra e mucca proposti dall'Azienda di Piergiorgio Loddo che alleva i suoi animali con metodo biologico e che ci racconterà di come vengono prodotti. Da bere un assaggino dei vini di "Casale Vitali". Tra un piatto e l'altro Cesare Catà inizierà a deliziarci con i suoi racconti sibillini.

Alle 10.30 inizia la passeggiata  per le strade di Montemonaco verso il belvedere e qui un nuovo intervento di Catà.

Riprendiamo a camminare verso il Parco "Monti Guarnieri" dove potremo fare il picnic: troveremo una tavola imbandita con i piatti tipici del territorio preparati da "Tipicità Grilli". Ad accompagnare i piatti l'acqua delle fonti naturali locali e la Birra alla spina proposta dal Birrificio Artigianale "Le Fate" di Mauro Massacci.

Infine assaggeremo un pezzettino di Torta al cioccolato preparata dal fantastico Chef del "Tiglioinvita" Enrico Mazzaroni e i Liquori offerti da "Varnelli" e ci gusteremo l'ultima storia raccontata da Cesare Catà.

Ognuno si porterà una coperta colorata per sdraiarsi sul prato sotto l'ombra dei grandi alberi secolari. Si potrà riposare, giocare, gustare il piacere di un luogo straordinariamente bello che deve tornare a vivere nel pieno del suo fulgore.

Contributo liberale per il programma descritto € 30,00
Bambini da € 15,00 a € 20,00

Portare una coperta colorata per sdraiarsi sul prato del Parco e il necessario per godere al meglio il pic nic
Stiamo cercando anche di allestire una mostra di prodotti tipici locali illustrati dai singoli produttori!
Informazioni e prenotazioni telefonando al 336638020
Pace e Libertà! Lotta e speranza!

Prossimi appuntamenti:
- Domenica 30 giugno "Cena Aperitivo con Delitto" a Villa Cicchi di Ascoli Piceno
- Sabato 15 luglio Cena e Ballo Sotto le Stelle alla Cantina Siliquini di Castel di Lama
- Sabato 26 e domenica 27 agosto Viaggio in Umbria e pranzo da Vissani


COMUNICATI

SERVIZIO WHATSAPP IN MODALITA' BROADCAST DEGLI EVENTI CdG

SERVIZIO WHATSAPP IN MODALITA' BROADCAST DEGLI EVENTI CdG
Abbiamo attivato un nuovo servizio che ti informerà degli eventi organizzati e promossi dalla Confraternita del Grappolo usando la diffusissima App per smartphone WhatsApp. con l'invio della relativa locandina.
Per attivare le notifiche di CdG INFORMA su qualunque smartphone è sufficiente inviare un messaggio WhatsApp con testo MSG ON al nostro numero 3287347561 e specificando il tuo nominativo.
In ogni caso non riceverai spam e non sarai soggetto ad alcun costo aggiuntivo da parte nostra. Ti invieremo in modo totalmente gratuito l'evento CdG.
Come provare il nuovo servizio di CdG INFORMA:
1) Assicurarsi di avere WhatsApp installato sul proprio smartphone.
2) Aggiungere alla rubrica il nostro numero 3287347561.
3) Inviarci un messaggio WhatsApp con testo MSG ON e nominativo.
Invieremo i messaggi in modalità broadcast, quindi i numeri resteranno riservati e non potranno essere visti dagli altri iscritti.
La Confraternita del Grappolo li utilizzerà solo per le finalità di questo servizio e non li condividerà con nessun altro.
Per disattivare le notifiche, basterà inviare in qualunque momento un messaggio WhatsApp sempre al numero 3287347561, scrivendo MSG OFF.
Usa questo servizio per essere sempre informato...e grazie dell'attenzione.
Gianpiero Laviano

Segretario CdG



L’Azienda Marramiero presenta “Eccellenze d’Abruzzo”
Il progetto è stato realizzato in collaborazione con Slow Food Abruzzo-Molise e con 8 ristoranti abruzzesi per esaltare le tipicità del territorio
Rosciano (PE), Giugno 2017  Marramiero, l’azienda vinicola di Rosciano (PE), da sempre attenta e sensibile al proprio territorio, ha ideato il progetto “Eccellenze d’Abruzzo”.
Realizzato in collaborazione  con i Presidi di Slow Food Abruzzo-Molise per esaltare le principali “tipicità Gastronomiche” della nostra regione, “Eccellenze d’Abruzzo” vedrà la realizzazione di 8 serate in alcuni tra i migliori ristoranti abruzzesi aderenti all’iniziativa, con l’ideazione di un intero menu elaborato con prodotti tipici regionali. 

“Abbiamo deciso di realizzare questo progetto perché crediamo fortemente nel nostro territorio” – ha dichiarato il Presidente dell’Azienda Enrico Marramiero – “così come crediamo fortemente nella sinergia tra tutti gli operatori - in particolare quelli del settore enogastronomico - per far conoscere la nostra bellissima Regione. In tal modo quello che offriamo non è un semplice “prodotto”, ma qualcosa di unico, espressione della  nostra storia, della nostra cultura, della nostra natura e  delle nostre tipicità di cui i presidi Slow Food Abruzzo-Molise rappresentano l’esaltazione. Per questo abbiamo voluto coinvolgere alcune delle eccellenze presenti sul territorio nella sua realizzazione”.

“Eccellenze d’Abruzzo” prenderà il via nel mese di Giugno, per poi interrompersi ad agosto e riprendere dopo l’estate. Queste le prime 4 date:
Ristorante “La Taverna del conte”, Montesilvano (PE), 15 Giugno
Ristorante “La Scialuppa”, San Vito Chietino (CH), 29 Giugno
Ristorante “L’Arca”, Alba Adriatica (TE), 13 Luglio
Ristorante “L’angolo d’Abruzzo”, Carsoli (AQ), 27 Luglio

become
Biagio Sileno
Via Pegoraro 6
21013 Gallarate (VA)
Mobile : + 39 347 6936955


Marramiero inaugura le nuove cantine
Ospite d’onore la Ferrari
“Rosso Italiano” è l’incontro tra il rosso Ferrari e il rosso del Montepulciano “Inferi” vino ambasciatore nel mondo dell’Azienda Marramiero

Rosciano (PE), Giugno 2017  Marramiero, l’azienda vinicola di Rosciano (PE), ha inaugurato con una Serata di Gala le sue nuove cantine, esempio perfetto di integrazione tra le più moderne tecnologie e il territorio che le circonda, in linea con la filosofia aziendale: rispetto per la tradizione e attenzione al progresso.
Ospite d’eccezione della serata è stato il cavallino rampante di Maranello, presente con la monoposto campione del mondo del 2002 guidata da Michael Schumacher, oltre che con tante altre autovetture sportive di casa Ferrari.

“Il marchio Ferrari” ha dichiarato Enrico Marramiero, Titolare dell’Azienda “riesce a donare emozioni, esso rappresenta l’eccellenza italiana, magnifica “ossessione” di voler essere non i più grandi ma i migliori. L’attenzione dell’artigiano che si trasforma in arte, raggiungendo tramite la maniacalità per il particolare, l’eccellenza per la quale l’Italia è conosciuta nel mondo.  Quello che cerchiamo di fare con il nostro vino è appunto, trasmettere emozioni, trasformando delle bottiglie in vere e proprie ambasciatrici del nostro territorio, dei suoi colori, dei suoi odori, dei suoi sapori e della nostra cultura e tradizione”.

“Rosso Italiano” si è svolto alla presenza delle istituzioni, a partire dal Governatore della Regione Luciano d’Alfonso, al Presidente della Provincia Antonio di Marco, il sindaco del Comune di Rosciano Alberto Secamiglio, il comandante della Capitaneria di porto Ammiraglio Enrico Moretti, il Comandante Provinciale dei Carabinieri Colonnello Marco Riscaldati, Il Presidente della CCIAA di Pescara Daniele Becci, il Presidente della Saga Nicola Mattoscio, ed i Presidenti di Confindustria e Ance Pescara Gennaro Zecca e Marco Sciarra.
L’evento ha voluto sottolineare anche l’importanza di una azione sinergica comune per la promozione del territorio, perché “solo con lo sforzo di tutti i soggetti di ogni settore, dall’agroalimentare al manifatturiero, dagli operatori turistici a quelli dell’edilizia, si potrà far conoscere la nostra bellissima regione come modello di  sviluppo sostenibile” ha concluso Enrico Marramiero. 
“Rosso Italiano” è stato organizzato in collaborazione con il club Ferrari SFC di Atessa. 
La manifestazione si è conclusa con il ricordo del fondatore Dante Marramiero e delle sue parole: “Vi invito a non tradire mai il Lavoro, ma, da qualunque parte esso venga, a desiderarlo ed amarlo, perché in esso si trova, e se si perde si ritrova, Fiducia, Serenità e Benessere”.
become
Biagio Sileno
Via Pegoraro 6
21013 Gallarate (VA)
Mobile : + 39 347 6936955


NON SOLO VINO

I FORMAGGI "ARCHEOLOGICI" FIRMATI DI NUCCI
Un caseificio di famiglia che esprime la migliore arte casearia dell'Alto Molise
Nel cuore del Molise, dal 1662 esiste una famiglia che da dieci generazioni produce dei formaggi eccezionali, si tratta della famiglia Di Nucci. Originaria di Capracotta (Is) questa famiglia produce formaggi a pasta filata dai tempi della transumanza, con passione, costanza, attenzione, competenza, in una terra di bovini, di pecore, di pastori, di lavoro duro e di mancanze. Agnone è il punto di partenza della storia della famiglia: nonno Giovanni...Continua a leggere


Appena mi si nominavano gli orange wines mi veniva l'orticaria. Non mi andavano giù e non c'era modo di farmeli piacere, con quei sentori che assomigliavano più a puzzette invece che ad inebrianti profumi, con quel tratto ossidativo a mio avviso troppo estremo. Mi sono dovuta ricredere partecipando ad una degustazione al ristorante Santa Maria Novella di Firenze curata da Michele Crapuzzo, sommelier Ais, che ha portato nella culla del rinascimento una selezione di otto vini provenienti da tutta Italia

Con le ultime tre aziende, Montes, Clos Santa Ana e Viña Indomita, si conclude così l'affascinante visita in Cile. Se ne trae la sensazione di un mondo enologico privo di pregiudizi culturali, in piena evoluzione e con forti capacità di integrare l'attività vitivinicola con le attività turistico-ricettive

Sembra incredibile ma è così: essendo nata il 15 giugno 1999, oggi L'AcquaBuona diventa maggiorenne! Purtroppo non ci venne in mente di scrivere la data da nessuna parte ma è veramente così, fidatevi

Se le conseguenze di una annata acida e piovosa, nei vini rossi, possono facilmente tradursi in un deficit strutturale, in profili "smilzi" e in una certa rugosità tannica, dobbiamo ammettere che la tipologia dei Barbaresco, in particolare, ha saputo ben districarsi dalle maglie dell'incompiutezza grazie alla esaltazione di talune doti seduttive, insite nel proprio dna, che di nome fanno snellezza, freschezza ed ariosità aromatica


BaccalaRè, manifestazione dedicata al baccalà a Napoli, ci ha dato diverse idee su come preparare il baccalà in maniera diversa: scopritele tutte. Continua >


Musica, vino e cibo per il festival di solidarietà RisorgiMarche
Per la ripartenza del turismo e del settore primario, due comparti ancora oggi in grave difficoltà. Dal 25 giugno al 3 agosto READ MORE


Grazie al suo progetto Intelligenza Nutrizionale, Niko Romito è tra i 10 finalisti del Basque Culinary Prize: il vincitore sarà decretato il 18 luglio. Continua >


Al via oggi in Abruzzo, Farmer, “dalla terra alla padella”, con sei produttori e sei chef abruzzesi Continua


IL LAZIO DA (RI)SCOPRIRE














Flavio Roddolo, il vignaiolo che vuoi incontrare in Langa


Etna, Langhe, Borgogna – la sottile linea rossa: postumi



VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE

VISITA DI APPRENDIMENTO E APPROFONDIMENTO IN CHAMPAGNE PROGRAMMA
LUNEDI’ 26 GIUGNO
PARTENZA ALLE ORE 6.55 DA ROMA CIAMPINO. ARRIVO A PARIGI BEAUVAIS ALLE ORE 09.15
MINIVAN A DISPOSIZIONE PER I GIORNI DI VISITE.
TRASFERIMENTO IN CHAMPAGNE CON SOSTA PER UNO SPUNTINO, SEGUE PRIMA VISITA E DEGUSTAZIONE IN UN’AZIENDA DA DEFINIRE, POICHE’ SONO IN CONTATTO CON DIVERSI PRODUTTORI (SEGUE LISTA COMPLETA)
ORE 18.30 RIENTRO A REIMS, SISTEMAZIONE IN ALBERGO E CENA IN UNA BRASSERIE DEL CENTRO.
MARTEDI’ 27 GIUGNO
ORE 9.00 PARTENZA PER TOUR SUR MARNE ATTRAVERSO LA STRADA DEL VINO PER LA PRIMA VISITA PRESSO LA PRESTIGIOSISSIMA MAISON LAURENT PERRIER CON DEGUSTAZIONE DI UNA SELEZIONE DI CHAMPAGNE ESCLUSIVI. PRANZO AL SACCO O IN BRASSERIE DI STRADA E SECONDA VISITA CON DEGUSTAZIONE IN UNA AZIENDA DA DEFINIRE COME DA LISTA CHE SEGUE.
ORE 19.00 RIENTRO A REIMS, SERATA LIBERA MUSICA E DRINK IN CENTRO.
MERCOLEDI’ 28 GIUGNO
ORE 9.00 PARTENZA ALLA VOLTA DI DIZY, VISITA PRESSO LA STORICA AZIENDA JACQUESSON PER SCOPRIRE LE DIVERSE TIPOLOGIE DI LAVORAZIONE E GLI ORIGINALI CHAMPAGNE DA LORO PRODOTTI.
SEGUE ESCURSIONE AD EPERNAY E PRANZO IN UN NOTO RISTORANTE DEL CENTRO CON CUCINA TIPICA.
ORE 16 VISITA AD UNA AZIENDA CON DEGUSTAZIONE, COME DA LISTA PRODUTTORI CHE SEGUE.
ORE 19 RIENTRO A REIMS, SERATA LIBERA MUSIC E DRINK IN CENTRO.
GIOVEDI’ 29 GIUGNO
ORE 9.00 PARTENZA PER LA COTE DE BLANC CON VISITA ALLA MAISON FRANCK BONVILLE GRAN CRU DI CHARDONNAY PRESSO AVIZE.
PRANZO A SACCO O IN BRASSERIE DI STRADA.
ORE 15 PARTENZA PER MAILLY CON VISITA IN AZIENDA, MAILLY CHAMPAGNE GRAND CRU, COOPERATIVA CHAMPENOISE.
ORE 21.00 SERATA DI GALA A REIMS IN UN RISTORANTE DI PRESTIGIO.
VENERDI 30 GIUGNO
GIORNATA LIBERA A REIMS, VISITA ALLA CATTEDRALE, ETC.
ORE 16 PARTENZA PER L’AEROPORTO.
RIENTRO PREVISTO A ROMA ALLE 23.50
IL COSTO DEL VIAGGIO E’ DI EURO 1.200 PROCAPITE FINO AL 15 APRILE, POI CI SARANNO DELLE VARIAZIONI DEL COSTO DELL’AEREO.
LA QUOTA COMPRENDE VOLO A/R ROMA-PARIGI BEAUVAIS CON BAGAGLIO A MANO.
TUTTI GLI SPOSTAMENTI IN MINIVAN PERNOTTAMENTO IN HOTE 4 STELLE S IN CENTRO A REIMS HOTEL MERCURE REIMS CATHEDRALE PRIMA COLAZIONE 1 CENA IN BRASSERIE,UN PRANZO AL RISTORANTE A EPERNAY, LA CENA AL RISTORANTE A REIMS.
LA QUOTA NON COMPRENDE TUTTO CIO’ CHE NON E’ ELENCATO NELLA QUOTA COMPRENDE.
IL PROGRAMMA POTRA’ AVERE DELLE VARIAZIONI A SECONDA DELLA DISPONIBILITA’ DELLE AZIENDE E DEI RISTORANTI. VISTO IL NUMERO LIMITATO DEI POSTI AVRANNO LA PRECEDENZA COLORO CHE CONFERMERANNO CON VERSAMENTO DELLA QUOTA IN ORDINE DI ARRIVO.

LISTA DELLE MAISON LAURENT-PERRIER MAILLY CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK FRANCK BONVILLE PERRIER-JOUET - PHILIPPONNAT - FRANCIS BOULARD GABRIEL PAGIN PERE E FILS - LARMANDIER BERNIER – JAQUESSON-ETC.