martedì 20 maggio 2014

CdG NEWS n.20/2014







EVENTI ENOGASTRONOMICI
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO
22/05/2014
19.30
sulmona (AQ)
“Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
Inizia “Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
22 MAGGIO ore 19,30 – LA CANTINA DI ROCCO
Si parlerà di “flusso di energia – dal sole alla fotosintesi”, ecosistema naturale, agricoltura e agrosistema, biodiversità, organismi geneticamente modificati, concetto di “naturale” e “chimica”, viticoltura convenzionale (agricoltura integrata e integrata facoltativa) e biologica e di pubblicità e falsi miti. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
29 MAGGIO ore 19,30 – BUON VENTO
Si parla di agrosistema vigneto: varietà, portinnesti, forme di allevamento, tecniche di potatura, dall’importanza del pedoclima sul sistema vigneto, di suolo e della sostanza organica, di parassiti, di avversità abiotiche e di Rudolf Steiner e del biodinamico. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
5 GIUGNO ore 19,30 – LA MELA
Si parlerà di vinificazioni con particolare attenzione alle fermentazioni (spontanee e non), utilizzo di solforosa, controllo delle temperature durante le fermentazioni, la filtrazione, dell’incubo “volatile”, di vini convenzionali e vini biologici. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
Il costo di un incontro:
euro 20 per i soci Slow Food
euro 25,00 per i non soci

Abbonamenti per i tre incontri:
euro 45 per i soci Slow food
 euro 75,00 per i non soci
Per info e prenotazione: fiduciario.peligna@gmail.com
tel. 3936132492

22/05/2014
20.30
Rist. Maccherone -via Palermo 123, - Pescara

PALLOTTE & BULLES
Incontro tra la cucina abruzzese e le bollicine francesi. Una serata che ha come filo conduttore la sfericità sia nel cibo che nel vino.
entrée
- Pallottine croccanti con cuore di canestrato fuso
antipasto
- Pallottine cacio e ove, pomodoro fresco, basilico e filetti di peperoni
- Sfere di melanzane alla parmigiana
primo
- Maccheroni alla chitarra con le pallottine in salsa classica
secondo
- Polpettine di marchigiana igp e patate nocciola
dessert
- pizzadolce scomposta
vini
- Domaine J. Laurens, blanquette de Limoux
- Clos de la Briderie, cremant de la Loire
- Domaine Allimant - Laugner, cremant d'Alsace
La serata ha un costo tutto compreso di euro 30.00
Prenotazione 3402814760

22/05/2014
20.30
OSTERIA O’ PIZZAIUOLO - ISERNIA
Serata – Enogastronomia in collaborazione con : “ AZIENDA AGRICOLA CONTESA” di Rocco Pasetti - Collecorvino (PE)

APERITIVO DI BENVENUTO IN SALOTTO CON
PECORINO ABRUZZO DOC 2013 (100% PECORINO)
Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Award
Medaglia d'Argento International Wine Challenge

FIOR DI ZUCCA IN PASTELLA DI CECI FARCITO AL BACCALA’, QUENELLE DI RICOTTA DI BUFALA ALLA MELISSA E LIMONE CANDITO
IN ABBINAMENTO: CERASUOLO D’ ABRUZZO DOC SUPERIORE 2013_(MONTEPULCIANO 100%)_
Medaglia d'Argento al Decanter World Wine Awards
Gran Menzione Concorso Enologico Internazionale Vinitaly

RISO VIALONE NANO CON FAVE, PECORINO DI PIENZA, GUANCIALE CROCCANTE E MIELE
IN ABBINAMENTO: “SORAB” PECORINO IGT COLLINE PESCARESI 2012
(PECORINO 100%)_

MILLEFOGLIE DI MARCHIGIANA, CUORI DI CARCIOFO E LARDO DI PATANEGRA
IN ABBINAMENTO: “CONTESA” ABRUZZO MONTEPULCIANO DOC RISERVA 2008-_
_( MONTEPULCIANO 100% )_
Tre bicchieri guida Vini d'Italia Gambero Rosso

“ CIOCCOLATO, AMARENE, RICOTTA”
IN ABBINAMENTO: “ SHIRIN” ROSSO PASSITO IGT _
( MONTEPULCIANO E MALVASIA NERA ) _
EURO 30,00

23/05/2014
18.00
Parc Hotel Villa  Immacolata - Via  San Silvestro, 340 - Pescara

Degustazione Di 10 pecorino D’Abruzzo: in orizzontale l’annata 2013
Saranno  presenti tutti i produttori: Cantina Frentana, Masciarelli, Feudo Antico, Costantini, Cataldi Madonna, La Valentina, Tiberio, Contesa, Montori, Cerulli.
Posti disponibili: max 40.
Quota di partecipazione €.18,00 (soci AIS €.15,00) da versare all’atto della prenotazione.
Si raccomanda la massima puntualità.
Prenotazione a Cristina 3392396906.

24-25/05/2014

ABRUZZO
CANTINE APERTE in ABRUZZO

29/05/2014
19.30
sulmona (AQ)
“Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
Inizia “Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
29 MAGGIO ore 19,30 – BUON VENTO
Si parla di agrosistema vigneto: varietà, portinnesti, forme di allevamento, tecniche di potatura, dall’importanza del pedoclima sul sistema vigneto, di suolo e della sostanza organica, di parassiti, di avversità abiotiche e di Rudolf Steiner e del biodinamico. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
5 GIUGNO ore 19,30 – LA MELA
Si parlerà di vinificazioni con particolare attenzione alle fermentazioni (spontanee e non), utilizzo di solforosa, controllo delle temperature durante le fermentazioni, la filtrazione, dell’incubo “volatile”, di vini convenzionali e vini biologici. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
Il costo di un incontro:
euro 20 per i soci Slow Food
euro 25,00 per i non soci

Abbonamenti per i tre incontri:
euro 45 per i soci Slow food
 euro 75,00 per i non soci
Per info e prenotazione: fiduciario.peligna@gmail.com
tel. 3936132492

31/05/2014
15/23
Ristorante LAGO VERDE - SANT’OMERO (te)

SLOW FOOD DAY
Difendi la salute della tua famiglia partecipando allo “Slow Food Day” un piacevole pomeriggio trascorso al Lago Verde di Sant’Omero, con i produttori locali di cibo buono, pulito e giusto. Potrai scegliere di partecipare ad un’esperienza de gustativa con cibi a Km zero. Scegli quella che più ti piace tra le tre proposte dal programma:
Ore 15  apertura Stand Produttori agricoli a Km zero
Ore 15-18 Picnic con  Barbecue e salumi senza conservanti
Hamburgher di marchigiana o pancetta e salsiccia. Pane con salame, prosciutto, lonza, frittata, fave, pane e olio. Acqua, un calice di vino o birra   Euro 10 a persona
Ore 19-20 Aperitivo Cenato
Pizza con lievito madre a spicchi: Marinara, Margherita e Napoletana con alici fresche; Pane di prata con ventricina, ricotta, olio, salame, prosciutto, lonza, frittata, fave, un calice di vino o birra. Euro 8 a persona
Ore 20,30  Buffet di cibi a Km Zero e salumi senza conservanti
Salumi, ricotta, carciofi  e uova, fegatini di agnello, pappicci asparagi e guanciale, minestra di tubetti con piselli freschi, padellata di fave, cicorietta di campo con fagioli, fagiolini con isverde, insalate miste, pollo casereccio, capocollo di maiale e pancetta alla brace, uovo in purgatorio, pizza con lievito madre a spicchi Marinara, Margherita, Napoletana con alici fresche, Ortolana, vino e acqua  Euro 20 a persona
Prenotazioni 0861810010

02/06/2014
13.00
ENOTECA IN VINO VERITAS – CORSO VITT. EMANUELE 41 – CITTA’ SANT’ANGELO (PE)
Sagne e fasciule ALL’ANTICA
Un piatto di Sagne e fasciule – tipico della tradizione Abruzzese con a seguito Pallotte caceova
1 calice di vino Montepulciano o Cerasuolo d'Abruzzo
Solo a pranzo
Costo €8,00 (il prezzo esclude ciò non descritto sul menù)
Su prenotazione al numero: 085960166
Prenotazioni entro domenica 1 Giugno ore 22.00

05/06/2014
19.30
sulmona (AQ)
“Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
Inizia “Quelli del… giovedì”, una serie di appuntamenti che la Condotta Peligna di Slow Food dedica ai vini ed ai produttori per raccontare le diverse aree vitivinicole italiane e non. Un momento dedicato ai curiosi ed agli amanti del vino che, attraverso le qualità organolettiche di questa bevanda, riescono a percepire nel bicchiere i caratteri dei un territorio, le storie ed i personaggi.
Partiremo con un breve percorso di conoscenza ed approfondimento sull’interessante mondo dei vini naturali di cui si parla molto ma di cui si conosce ancora molto poco. E, dunque, se volete saperne di più ne parleremo approfonditamente, partendo dai vini biologici, passando per quelli biodinamici, soffermandoci sugli “olistici” e arrivando, infine, ai “vini naturali” tout court. Ben sapendo che, dietro ogni definizione, c’è una complessità che va spiegata e articolata: noi ne parleremo, degustando, in collaborazione con Les Caves de Pyrene, nel corso "Natural Slow 2.0, guidato dall’Agronomo e degustatore Pierluigi Cocchini, con la partecipazione di produttori ed esperti.
Si degusterà una selezione di vini italiani e francesi che fanno riferimento ai movimenti Vinnatur, Vini Veri e Renaissance des Appellations insieme ad alcuni “convenzionali “ in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
5 GIUGNO ore 19,30 – LA MELA
Si parlerà di vinificazioni con particolare attenzione alle fermentazioni (spontanee e non), utilizzo di solforosa, controllo delle temperature durante le fermentazioni, la filtrazione, dell’incubo “volatile”, di vini convenzionali e vini biologici. Sarà ospite un produttore che racconterà un suo vino cui seguirà la degustazione dei vini selezionati.
Il costo di un incontro:
euro 20 per i soci Slow Food
euro 25,00 per i non soci
Per info e prenotazione: fiduciario.peligna@gmail.com
tel. 3936132492

06/06/2014
18.30
HOTEL MIRAMARE – MARINA DI CITTA’ SANT’ANGELO (PE)

SASSICAIA: LA VERTICALE
1983-1988-1990-1993-1995-1999-2010.
Sarà presente l’enologo aziendale Graziana Grassini.
Degustazione guidata dal giornalista Luciano Di Lello e dal dott. Riccardo Brighigna.
Posti limitati. Costo €.100,00.
Info e prenotazioni: confraternitadelgrappolo@gmail.com – 3287347561

CORSI ENOGASTRONOMICI
DATA
ORA
LUOGO
EVENTO
23-24/05/2014
15/18.30
Associazione Culturale Art Abruzzo Foodies - Via San Girolamo 3 - Navelli (AQ) - tel. 0862959447 - artabruzzofoodies@gmail.com
Corso di degustazione dell'olio si svolgerà all'interno dell'Azienda Agricola Persiani che produce l'Olio Biologico di San Martino (pluripremiato).
L'Azienda ci ospiterà nella sala eventi adiacente al frantoio continuo 2 fasi  che si trova all'interno del grande uliveto (che ovviamente visiteremo) di 6 ettari in cui dimorano circa 6000 ulivi.
Le cultivars dominanti sono le autoctone: Dritta, Gentile di Chieti affiancate da Frantoio, Leccino, Moraiolo e Peranzana
Il corso che si terrà il 23 e 24 maggio (dalle 15 alle 18.30) affronterà i seguenti argomenti:
- Composizione chimica dell’olio
- Proprietà dell’olio extravergine di oliva
- Influenza delle variabili agronomiche e tecnologiche sulle caratteristiche
  chimiche e organolettiche dell’olio
- Analisi chimico–fisica dell’olio (i parametri analitici)
- La valutazione organolettica dell’olio d’oliva
- Qualità e tracciabilità
Degustazioni guidate di oli d’oliva
Dopo la lezione del 24 maggio è prevista la cena didattica dove si degusteranno diversi piatti della cucina tradizione abruzzese abbinati con i diversi oli di Qualità.

/05/2014
19.30
RIST. OSTERIA LA CORTE - . Montani - Spoltore (PE)

CHEESE…AMO.
Gustando il latte in tutte le sue forme. Latte, caglio e sale per un’infinità di deliziosi formaggi.
Poche materie prime possono dare vita a risultati tanto golosi quanto diversi. Come è possibile?  Sul gusto finale influiscono innumerevoli fattori: latte, caseificazione, stagionatura,  scelte del produttore…
Giochiamo insieme ai nostri sensi  e scopriamo caratteristiche e peculiarità di deliziosi formaggi locali! Lasciatevi guidare dalla dott.sa Beatrice De Tullio, conoscerete  alcune delle infinite forme della  nostra tradizione casearia.
Programma
1° giorno: 27 maggio
2° giorno: 3 giugno
3° giorno: 10 giugno
Cena: da stabilire
Dalle ore 19:30 – COSTO €.90,00

12-30/05/2014

Agrit. Montevecchio - Vasto
"Corso di assaggiatori olio vergine d'oliva"
Organizzato dall'Agriturismo Montevecchio di Vasto, in collaborazione con la Regione Abruzzo, la Camera di Commercio e l'ente Slow Food.
Si tratta di un corso qualificante con rilascio di attestato e possibilità di sbocchi professionali per una figura emergente nel settore turistico-ristorativo, che si affianca alla oramai affermata professione di sommelier.
Gli interessati possono contattare direttamente i numeri riportati nell'allegato.
Agr Montevecchio 3487295181

EVENTI NEI DINTORNI
Cari amici di Febo Garden,
siamo lieti di invitarvi al consueto appuntamento sulle Rose che proponiamo ogni anno a maggio.
Un percorso straordinario che mette in mostra diverse tipologie di rose che abbiamo pensato di esporre per colore perché ogni colore è un significato diverso! Il rosso è la PASSIONE, il giallo la LIBERTA', l'arancio il FASCINO, il rosa la GRATITUDINE e il bianco simboleggia il SILENZIO. Avrete la possibilità di esprimere un vostro pensiero per ciascun colore. I pensieri più belli saranno scelti per le prossime campagne pubblicitarie di Febo Garden!
Vi aspettano tante promozioni, corsi e laboratori inerenti al mondo delle rose! (sfogliate il volantino cliccando qui).
PER INFO E PRENOTAZIONE CORSI: corsi@febogarden.com – 3335047854

23 MAGGIO ore 16:00
DIMOSTRAZIONE GRATUITA DI BARBECUE

24 e 25 MAGGIO dalla mattina
DEGUSTAZIONE DI SALUMI DELL’AZIENDA ABRUZZESE DI SIMPLICIO

27 MAGGIO ore 16:00
IMPARIAMO A DEGUSTARE LA BIRRA
Corso gratuito su prenotazione (MAX 20 POSTI)

Dal Mare all'Aia attraverso il Fosso – RIST. MANGIA – CIVITANOVA MARCHE (MC) – 30/05/2014 ORE 20.00
MENU'
Chutney di Triglia, Yogurt e Frutta
“Alchimia” Monocultivar Leccio del Corno
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2013 No SO2 Truvte

Spuma di Patate, Capesante e Tartufo
“L’Extravergine” Blend Dritta 60% Leccino 40%
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2013 No SO2

Chitarrina alle Erbe e Caviale di Ortica con Gamberi di Fosso
“OlioMania” BIO From Organic Farming
Olivaggio Maturo: Dritta, Leccino, Leccio del Corno e Maurino
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2012 No SO2

Vellutata di Porro con Anguilla Affumicata
“I – Oil” Monocultivar Intosso
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2011

Tortello di Oca con Crema di Caprì Fontegranne e Pistacchio
“L’Uomo di Ferro” Monocultivar Dritta
“Plenus” Pecorino I.G.P. Colline Pescaresi 2010

Suprema di Faraona con Cuore di Fois Gras e Crema di Fave Fresche
“Rinascimento” Monocultivar Dritta da Oliveto Storico
“Plenus” Montepulciano d’Abruzzo DOC 2010

Gelato all'Olio EVO I-Oil Monocultivar Intosso
con Ganache di cioccolato al 85% di Cacao
selezione Valrhona
e Biscotto alle Mandorle.
Anima... Moscato Rosa

Pralina di cioccolato con Cuore di Olio “Rinascimento”
Monocultivar Dritta
€. 35,00
INFO e PRENOTAZIONI A: Palmiro Ciccarelli al 3356509334 o palmirociccarelli@libero.it

ITALIA NOSTRA – SEZIONE DI PESCARA
PROGRAMMA II TRIMESTRE 2014
Nei primi mesi dell’a.s. 2013-14 è stato organizzato a Pescara un corso di formazione, frequentato da 40 docenti provenienti da tutta la Regione. Il corso “Le pietre e i cittadini: educare al patrimonio culturale - insegnare per competenze” rientra tra i 12 promossi dalla sede centrale di Italia Nostra, con il riconoscimento del MIUR, in altrettante regioni. Molti corsisti stanno realizzando esperienze didattiche che presenteranno al concorso nazionale del prossimo maggio.  Inoltre, nell’ambito del progetto  “Giovani Protagonisti-Paesaggi Futuri” promosso da Italia Nostra, gli studenti degli Istituti I.T.C.G. “Acerbo”, Liceo Scient. “Da Vinci”, Liceo Art. MIBE, I.T.C. “Alessandrini” (Montesilvano) realizzeranno a maggio quattro eventi cittadini sulla base del loro impegno di studio edi ricerca per la salvaguardia e valorizzazione del nostro territorio. A tempo opportuno se ne darà la dovuta segnalazioni.
Vi riportiamo, qui di seguito, le Convenzioni di cui i soci di Italia Nostra ed i loro familiari possono fruire,dietro esibizione della tessera sociale, recante il bollino di rinnovo per l’anno 2014 : con il negozio di Ottica “Linea Vista”, di via Ravenna n. 46,  che assicura il 10% di sconto su occhiali da vista e da sole, con la Società  del Teatro e della Musica “L. Barbara”,  che applica il 20% di sconto sugli abbonamenti agli spettacoli della stagione teatrale e musicale,con il Laboratorio di Analisi Cliniche “Carboni” in via Regina Elena n. 120/122, che pratica il 10% di sconto su tutte le prestazioni ambulatoriali e con i Centri di Fisioterapia e Riabilitazione FISIOTER di Pescara, via d‘Avalos, 9/13 e Montesilvano, via Giolitti, 2/4, che praticano il 10% di sconto sui trattamenti ed offrono la gratuità della visita ortopedica o fisiatrica.
Inoltre, vi assicuriamo la consegna presso la sede sociale, su prenotazione, di miele di acacia o millefiori proveniente dalla zona di San Valentino in A.C., nel Parco Nazionale della Majella. Vi ricordiamo, infine, che le partenze ed i rientri in bus si effettuano sotto la galleria veicolare sud della Stazione ferroviaria di Pescara e che al di sotto di 25 prenotazioni i viaggi verranno annullati e le relative quote versate restituite agli interessati. Vi preghiamo, comunque, di prenotarvi con congruo anticipo.

-Sabato 24 maggio: ore 8,30 - Partenza per visita al Museo naturalistico “M. Locati” di  Lama dei Peligni in compagnia del nostro socio prof. Fernando Tammaro. Trasferimento a Fara San Martino per una breve escursione alla Gola di S. Martino ed al monastero di S. Martino inValle, accompagnati da Antonio Di Marino,presidente dell’Associazione Agorà. Pranzo al ristorante Badia '832 (il migliore di Fara) La direttrice dell'Associazione che gestisce il Museo Macaromium delle arti e tradizioni faresi,  ove  è ospitata la Gualchiera Orsatti (antico opificio per la lavorazione della lana) sarà felice di mostrarci tutta la filiera di questa antica arte dei lanaioli e tessitori faresi. Potremo poi ammirare, nella chiesa parrocchiale, l'interessantissima tela della Circoncisione di Tanzio da Varallo (uno degli allievi più promettenti e famosi del Caravaggio), oltre ai bellissimi mosaici in oro zecchino dedicati a Cristo ed agli apostoli. Costo del viaggio €.15,00. Pranzo a €.18,00 o al sacco. Rientro a Pescara per le ore 20. Prenotazioni entro il 16 maggio.-Domenica 9 giugno:ore 8,00 - Partenza per  Visita guidata all’Area Archeologica di Pietrabbondante (IS)  - oltre 1000 metri d’altezza - santuario federale dei Sanniti Pentri (III-II sec. a.C.): magnifico podio del Tempio maggiore con alta gradinata centrale, teatro di epoca ellenistica con i sedili in pietra scolpita in ottimo stato di conservazione e tabernae circostanti. (Ingresso gratuito per gli ultrasessantacinquenni). Si prosegue per Schiavi d’Abruzzo (CH), (1172 metri d’altezza) sulla riva sinistra del Fiume Trigno, famosa per la sua bella posizione naturale tra quercete e faggete. Visita guidata all’area archeologica dei Templi italici: imponente podio in pietra calcarea locale del tempio maggiore (III-II sec. a.C.), pavimentazione in laterizi a spina di pesce, iscrizione musiva in lingua osca del tempio minore (I sec. a.C.). Per tutta la giornata avremo come guida la dott.ssa Katia Di Penta della coop. “Parsifal”. Costo del viaggio  €. 20,00, pranzo a €. 20,00, presso il ristorante “I Templi Italici” o al sacco. Seguirà  visita al Museo Archeologico  ospitato nel centro storico del paese. Rientro a Pescara previsto per le ore 20. Prenotazioni entro il 6 giugno.

-Venerdì 13 giugno:  ore 18,00 – Pescara, Biblioteca “Falcone – Borsellino”, via Milite Ignoto, 22  Il dott.  Guido Morelli, storico naturalista, parlerà sul tema  “C’era una volta la Silva Lentisci”. Il litorale pescarese, al pari di quello di numerose altre città italiane, è stato oggetto di forti manomissioni da parte dell’uomo  e  attualmente  risulta  fortemente  ridotto  nella  sua  componente  naturale  che  in  molti  casi  è addirittura scomparsa. Ma vi sono ancora tracce visibili di come doveva essere il paesaggio naturale della nostra città prima dell’avvento dell’urbanizzazione. Dell’esistenza di antichi boschi nella zona di Pescara si rinvengono  testimonianze  sia  nei  toponimi  (Montesilvano,  Silvi, Pineto, Roseto) sia in antiche  carte geografiche in cui risultano presenti numerose ed estese aree boschive sia sul litorale (come ad esempio la Silva Lentisci) che in collina almeno fino agli inizi del ‘900.

-Sabato 21 giugno:ore 18,00 - Spoltore - Festa d’estate presso la dimora della socia Rosella Di Ilio in Verzella, S.S. bis Mare, 24  (nei pressi della clinica de Cesaris) - Tel. 085.4962504. Trascorreremo un pomeriggio tra il verde, con musica, poesia e proiezione del documentario “Il Circolo Aternino ieri e oggi “ di U. Santoro e R. Verzella. Buffet con le squisitezze preparate dalle nostre socie. Il socio Guido Celli, della sezione IN di Chieti, ci accompagnerà, alle tastiere, nei canti della tradizione popolare abruzzese, italiana ed internazionale. Sono gradite bevande e leccornie varie.

L’adesione all’Associazione Italia Nostra per l’anno 2014 potrà essere effettuata, utilizzando il conto corrente postale n. 14030654  intestato a Italia Nostra onlus, sezione di Pescara (in tal caso la quota sarebbe fiscalmente detraibile), o direttamente presso la sede della Associazione (Ufficio Turistico del Dopolavoro ferroviario, Via Ferrari, 1), tel. 085.295103, aperta nei giorni di martedì e venerdì dalle ore 10,30 alle ore 12,30 ed il giovedì dalle ore 17 alle 19.
QUOTE ASSOCIATIVE COMPRENSIVE DELL’ABBONAMENTO AL PERIODICO “ITALIA NOSTRA”
Socio ordinario €. 35,00 (quota triennale €. 90,00). Socio sostenitore €. 100,00 (quota triennale €. 270,00). Socio familiare €. 20,00(quota triennale €. 50,00). Socio studente (18 - 26 anni) €. 15,00(quota triennale €. 40,00). Socio giovane (fino a 18 anni)  €. 10,00 (quota triennale €. 25,00).  Socio estero €.60,00(versare alla Sede Centrale). Classe scolastica €. 30,00 (con 3 copie di IN). Insieme al programma, viene  consegnato  o  spedito  un  modulo  di  c/c  postale  che  può  essere  ceduto  anche  ad  altri  amici  e simpatizzanti.
SI INVITANO SOCI E SIMPATIZZANTI A DESTINARE IL 5 per mille DELL’IRPEF A SOSTEGNO DELLE ATTIVITA’ DELL’ASSOCIAZIONEITALIA NOSTRA ONLUS, TRASCRIVENDO IL CODICE FISCALE N. 80078410588 SULLA PROPRIA DICHIARAZIONE DEI REDDITI.
N.B.:  alcune  iniziative  del  presente  programma  sono  state  concordate  con l’Università della Libera Età “F. Caffè” , con la qua le si è avviato un rapporto di reciproca informazione. 

Acquista la “TASTE CARD” 2014
Potrai accedere alle degustazioni del lunedì organizzate dall’AIS Abruzzo
La “TASTE CARD” valevole per l’anno 2014 che consente di accedere alle degustazioni del lunedì organizzate dall’AIS Abruzzo come riportato di seguito:
9 giugno 2014
Una  grande  realtà  in  evoluzione: importante degustazione  a banchi d assaggio di tutte le cantine sociali d’Abruzzo.
7 luglio 2014
Degustazione dei vini friulani a 5 grappoli sulla Guida Bibenda.
6 ottobre 2014
La Barbera secondo Giorgio Riverti: degustazione guidata dei vini dell’Azienda La Spinetta - Castagnole Lanze (AT).
3 novembre 2014
L’Azienda Tenuta Ulisse presenta i suoi vini - Crecchio (CH).
1 dicembre 2014
13° edizione  del  Gran  Gala  della  cultura  del  vino  d’Abruzzo.
La tessera è stretttamente personale e va esibita sempre unitamente alla tessera AIS in corso di validità prima dell’ingresso all’evento. L’ingresso alle degustazioni è regolato dai tempi e dalle modalità riportate sul programma periodico PerBacco e sul sito www.aisabruzzo.eu.
I  possessori  della  “TASTE  CARD”  avranno  diritto  a  sconti nei  seguenti  esercizi  commerciali  convenzionati  con  l’AIS Abruzzo:
Monte Magnola Impianti - Ovindoli (AQ)
Agenzia Viaggi Easy Going - Tortoreto (TE)
Hotel & SPA La Réserve - Caramanico Terme (PE)
Capuzzi Moda - Casoli (CH)
Marangoni Gioielli - Pescara
Farmacia Russo - Francavilla al Mare (CH) (solo su cosmetica e profumeria)
Palestra Nubiana - Pescara
Pastificio Verrigni - Roseto degli Abruzzi (TE)
Full Box - Pescara

Degustazioni itineranti
DOCG Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane
19 giugno 2014 - Aula Consiliare del Comune di Avezzano - Piazza della Repubblica, 8 - Avezzano (AQ)
Delegato provinciale Massimo Iafrate
20 settembre 2014 - Abbazia di Santo Spirito al Morrone - Via Badia, 38 - Sulmona (AQ)
Delegato provinciale Massimo Maiorano
29 agosto 2014 - Auditorium del Parco - Viale delle Medaglie d’Oro - Parco del Castello- L’Aquila
Delegato provinciale Antonello Moscardi
12 ottobre 2014 - Parc Hotel Villa Immacolata - Via San Silvestro, 340 - Pescara
Evento con asta a rilancio a fine benefico.
Oltre 30 “formati speciali” ad offerta libera per raccogliere fondi a favore dell’Associazione Alba Onlus.
Delegato provinciale e Consigliere Nazionale Luca Panunzio
Quota di partecipazione ai singoli eventi €.5,00 (gratuito per i soci AIS).

COMUNICATI
A Parma la Mostra del Festival Internazionale di Fotografia Culinaria
Non solo pietanze cucinate o macro di ingredienti, ma momenti e interpretazioni della realtà raccontati attraverso la lente del cibo: è questa la forza della Mostra del Festival Internazionale di Fotografi Culinaria che, in occasione di Cibus, fa tappa a Parma con una gallery di foto originale che ha conquistato Foodies, appassionati di fotografia e business man in trasferta nella città ducale in occasione del Salone Internazionale dell'Alimentazione.
La Mostra è organizzata dal Consorzio Parma Alimentare, con il sostegno e il contributo della Camera di Commercio di Parma.
Fino al 30 maggio, I Portici del Grano, in Piazza Garibaldi, ospiteranno una selezione di 30 opere tratte dalle cinque precedenti edizioni del Festival (www.festivalphotoculinaire.com) che ha la sua base a Parigi: fotografie di artisti provenienti da tutto il mondo che hanno scelto di esprimersi muovendosi nel mondo del cibo.
Jean-Pierre PJ Stéphan, presidente e fondatore del Festival ha dichiarato: "L'atmosfera di Parma è unica: sono molto felice che Parma Alimentare ci abbia invitato ad esibire le nostre foto in quella che è la città gourmet per eccellenza, famosa in tutto il mondo per l'eleganza e la ricercatezza delle proprie opere d'arte culinarie.
Quella che abbiamo portato qui è una selezione di trenta opere estrapolata dalle cinque edizioni del Festival di Parigi, e non potevamo scegliere una città migliore in un periodo più azzeccato. È un privilegio essere qui ad esporre quelle che hanno l'ambizione di essere le immagini culinarie più belle del pianeta".
"Per la Camera di Commercio l'attività di Parma Alimentare è parte fondamentale del proprio programma di promozione integrata dell'economia e del territorio che ha tra i punti centrali la valorizzazione del nostro settore agroalimentare nel mondo" ha commentato Andrea Zanlari, Presidente della Camera di Commercio di Parma e di Parma Alimentare.
"Si tratta - ha spiegato Zanlari - di dare forma e contenuto all'etichetta 'Food Valley', un posizionamento di marketing territoriale in cui crediamo fermamente. Tra le tante attività promozionali, questa inaugurata oggi consente di avvicinarsi in modo accattivante al largo pubblico, confermando Parma come un luogo imperdibile per chi ha in qualche modo interesse verso l'agroalimentare. È un'iniziativa che ci avvicina ai 20 milioni di visitatori attesi a Milano tra appena un anno in occasione di Expo 2015, incentrata appunto sull'alimentazione e la sua sostenibilità".
"Parma Alimentare ha colto con entusiasmo lâ opportunità di questo evento culturale che avrà luogo nei giorni di Cibus, quando la città ducale diventa indiscussa capitale del Food in Italia e nel mondo. Ringraziamo pertanto il Comune e le Fiere di Parma per averci offerto la possibilità di contribuire al successo delle iniziative legate a Cibusland, convinti che sia sempre più strategico arricchire di contenuti culturali le offerte business, così da creare un circolo virtuoso che generi interesse verso la città e il tessuto sociale e imprenditoriale che li ospita", ha affermato Alessandra Foppiano, Executive Manager di Parma Alimentare.
NON SOLO VINO

Radici del Sud 2014, a Carovigno torna il festival dei vitigni autoctoni del mezzogiorno. Apertura al pubblico: 9 giugno
Radici del Sud ha finalmente il numero definitivo di cantine partecipanti alla sua prossima edizione: 163 aziende, provenienti da Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia, per un totale di circa ...Leggi online.



C'è l'Ottobre Rosso, vino Montepulciano d'Abruzzo DOC, tra i vincitori delle Grande Médaille d'Or assegnate
nell'edizione 2014 del Concours ...
Nonostante questo il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe è sempre rimasto abbastanza periferico nelle conversazioni più mainstream sul vino.
L'ELEGANZA DI UN PINOT NERO
Sulle colline di Mazzon, terra d’elezione del ribelle e affascinante vitigno
Galeotte furono le giornate altoatesine del Pinot Nero, tra Egna e Montagna, dal 10 al 12 maggio. La XIII edizione del concorso nazionale dedicato all’elegante e ribelle vitigno si è conclusa con la vittoria della cantina Kellerei Girlan di Cornaiano. La presenza di ben nove vini locali tra i primi dieci classificati, mi spinge a indagare sul terroir della bassa provincia di Bolzano per capire cosa lo rende così adatto a quest’uva, tra le più difficili sfide...Continua a leggere


Da Aprile a Ottobre quando vuoi! - Un agevole tour in bicicletta lungo uno dei più bei tratti della costa adriatica. Dall'Abruzzo si pedala verso sud attraverso il Molise ed il promontorio del Gargano in Puglia. Bici, relax in spiaggia e visita di pittoreschi villaggi ...continua a leggere






Di Gevrey-Chambertin e dei suoi angoli nascosti abbiamo parlato dettagliatamente nel nostro articolo titolato Gevrey-Chambertin Tour, ora per le dovute verifiche non ci resta che passare alla degustazione dei vini. La loro scelta è stata impegnativa, l'obiettivo primario quello di toccare le zone più rappresentative, di conoscere il maggior numero di produttori e di confrontare le diverse […] Leggi il resto dell'articolo

SLOW WINE
Il nostro sassolino sull’Expo
A parte i problemi giudiziari. Ma come è stato formato il comitato per gestire il padiglione italiano Vino all'Expo? Zonin, Antinori, Cotarella e Mantovani. Il settore enologico può esprime e anche qualche altra voce, o no?

Votate Marco Crivelli: distruggerà la flavescenza dorata!
Incredibile promessa di un candidato alle Elezioni regionali: estirperà dalla faccia della terra la fillossera del 21° secolo! Voi ci credete??? Ma mi faccia il piacere... Noi tanto per spiegarvi meglio di cosa si tratta, pubblichiamo
uno scritto molto interessante di Maurizio Gily

Slow Wine Magazine
I vini italiani sono longevi come quelli francesi? Osiamo secondi a loro? Noi siamo sicuri di noi e abbiamo fatto la prova sul campo dei Brunello 2001 e di alcuni Bianchi di terlano con oltre trent'anni. Leggete qui come è andata scaricando gratuitamente la nostra nuova rivista digitale. Se vi piace approfittate dello sconto soci, inserendo nel campo COUPON CODE il codice: socioslowfooditalia. Godrete di uno sconto superiore al 30%.
Non fatevelo scappare:
www.slowwinemagazine.com

Questa cuvée proviene dal Clos des Capucins, le vigne che circondano la bella tenuta della famiglia Faller. Il suo nome onora il suo fondatore. Il colore sta virando verso l'oro. È intensamente profumato alterna sfumature di agrumi, floreali e un frutto di dolce definizione. Il tutto è avvolto da un alone di freschezza. È secco […] Leggi il resto dell'articolo

Franciacortando è tra i principali eventi in Franciacorta. A giugno, il weekend del 14 e 15 Franciacorta più primavera, uguale Franciacortando. In questa edizione 7 sarà il numero magico e street food la parola chiave. Cosa succederà nel tradizionale primaverile organizzato dalla Strada del Prosecco? Per prima cosa, 7 noti chef italiani si gemelleranno con altrettanti chef franciacortini: arriveranno in Franciacorta …Leggi online.

Un pratico manuale per realizzare una birra domestica di cui andare fieri (Eugenio Pellicciari)
Sul finire degli anni Sessanta negli Stati Uniti, il mercato libero, soprattutto quello birraio, per inseguire le logiche industriali, riduce drasticamente le scelte del consumatore. Per la legge del contrappasso, come naturale meccanismo autoregolatore, si diffonde l'ideale di bere una birra full flavor che recuperi i sapori autentici e storici delle migliori produzioni del mondo e s'innesca, tra milioni di persone, il desiderio di rivalorizzare Continua a leggere


VIAGGI E GITE ENOGASTRONOMICHE
Il Viaggio Studio SIVE 2014 va alla scoperta di una regione forse più nota per le proposte vacanziere che per gli itinerari enologici, ma che può rivelarsi fonte di sorprese enogastronomiche inaspettate, oltre a rappresentare una delle referenze per la produzione di sughero di qualità a livello mondiale.

PROGRAMMA
mercoledì 18 giugno 2014 ALGHERO
Nel pomeriggio arrivo ad Alghero con i propri mezzi e sistemazione in hotel Carlos V*****.
Cena di benvenuto in un ristorante tipico, con degustazione guidata di vini della Cantina di Mogoro (www.cantinadimogoro.it). Pernottamento ad Alghero.

giovedì 19 giugno 2014 VERMENTINO
In mattinata trasferimento a Tempio Pausania. Visita al sugherificio Ganau (www.ganau.it) a Tempio.
Visita alla Cantina Gallura (www.cantinagallura.net), in compagnia del collega enologo Dino Addis; presentazione dei lavori sperimentali sul Vermentino (progetto CONVISAR su ricerca vitivinicola in Sardegna) svolti congiuntamente all’Università di Sassari. Pranzo organizzato in cantina.
Nel pomeriggio partenza per Arzachena. Visita ai vigneti e alla cantina dell’azienda Vigne Surrau (www.vignesurrau.it), una delle più significative della Gallura.
A fine pomeriggio rientro ad Alghero; serata libera a disposizione. Pernottamento ad Alghero.

venerdì 20 giugno 2014 CANNONAU
Partenza in bus per Oliena. Visita alla Cantina Oliena (www.cantinasocialeoliena.it), importante cooperativa della zona. Visita ai vigneti di alta quota di Mamoiada ed all’azienda Giuseppe Sedilesu (www.giuseppesedilesu.com). Pranzo organizzato in cantina.
Visita alla cantina Giampietro Puggioni (www.cantinagiampietropuggioni.it) di Mamoiada.
Rientro ad Alghero; serata libera a disposizione. Pernottamento ad Alghero.

sabato 21 giugno 2014 TORBATO
Visita alla Cantina di Santa Maria La Palma (www.santamarialapalma.it), con l’annesso vigneto sperimentale.
Visita ai vigneti e alla cantina delle storiche Tenute Sella & Mosca (www.sellaemosca.it). Pranzo di arrivederci in cantina.

Trasferimento in aeroporto ad Alghero (e successivamente rientro in hotel per chi desiderasse proseguire il soggiorno) e fine attività programmate.
Condizioni speciali saranno applicate alle iscrizioni effettuate entro il 16 maggio 2014.

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